爱喝茶的小仙女

我只是个普通的要死的茶艺师。

小仙女今日科普:白茶存放的5大问题,你哪些做错了?【杨氏匠茶】

有关白茶的存放,这个话题一直都存在。对白茶来说,存放的好坏,就宛若人类后天教育的好坏。“伤仲永”的故事我们都听说过,一个天资聪颖的孩子,因为没有重视后天的教育,而白白浪费了成材、报效国家的机会,让我们只能伤感——泯然众人矣。 


一款茶料上佳、工艺极好的白茶,若是朋友对后天收藏存放环境不仔细不注意,则会让白茶品质由好变差。不仅香气全无,甚至还有变质的可能,那么到最后就只能被丢弃。若后期存放好,加上先天条件好,那它就能成为一款经典的白茶,为世人所赞赏,赢得茶友们的喜爱。那么在我们存放白茶时,有哪些常见的问题呢?就让小仙女来给大家谈一谈。 


一、白茶的存放环境应该是怎么样的?

白茶,它本身容易吸收异味,在保存白茶时,一定要避开异味多的地方。比如有油烟味的厨房,异味的卫生间,还有离化妆品近的柜子,或者烟味重的地方等,在存放茶叶的环境里,不管是什么异味最好都不要有。


由于白茶还容易吸收水分,所以存放地点的湿度也不能太大,一个很潮湿的地方会导致茶叶吸收大量水分而产生霉变。


白茶还怕高温怕光照,在高温状或阳光直射态下,白茶的内含物质容易被分解,如此一来,香气物质就会消失殆尽。所以存茶的地点,也不能选择光照强的地方。总的来说,需要干燥、阴凉、无异味、无污染、适当通风的地方。


二、新白茶和老白茶能一起存放吗?

有些朋友并新茶老茶都喜欢,无论新老都会买一些回家,这就导致如果每一种茶都单独存放,觉得所占空间太大,于是就收纳整理一下放在同一个箱子。这样做其实是不对的。要知道新茶和老茶的香气是有所不同的。新茶的香气,以鲜爽为主,而老茶的香气,则以沉郁为主。如果把新茶和老茶放在一起,就会出现串味的情况!


三、不同品种的白茶能一起存放吗?

小仙女看来,这个问题,上面的问题差距不大。不同的白茶,最好单独存放,哪怕是同一款却不同批次、不同年份,这样存茶才能让茶叶陈化出属于自己的味道。否则茶叶的香气相互影响,从而影响我们判断白茶的整体品质。


四、其他茶类能与白茶一起保存吗?

答案一定是否定的!不论是白茶也好,黑茶也罢,或者是红茶、乌龙茶,在保存的时候都要独立存放,不能和其他茶叶混合。


最大的一个原因就是因为茶叶的属性不同,对存茶环境、要求也不同。像黑茶,它所需要的环境要有一定的氧气、湿度和温度。绿茶、黄茶的存放需要在低温的环境里保存;而白茶对存茶环境的基本要求是:干燥、阴凉、无异味、适度通风的环境。按照这样一看,要求都不同,当然是不能放到一起的。


要知道千里之堤毁于蚁穴,要是细节没有做好,将会满盘皆输。小仙女与大家下期再见~


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